Рисовый уксус
Вероятно, самым известным блюдом с рисовым уксусом являются суши, однако этот продукт находит и другое применение, например, в рецептах салатов в качестве заправки. Существует три вида этого уксуса: белый, самый легкий, красный и черный, самый концентрированный. Поэтому перед тем, как приготовить какое-либо блюдо из восточной кухни с использованием рисового уксуса, поинтересуйтесь, какой именно уксус вам нужен.
Поскольку рисовый уксус можно найти далеко не в каждом магазине, в интернете часто предлагаются рецепты, как сделать рисовый уксус в домашних условиях своими руками.
Многие люди чрезвычайно ценят рисовый уксус за его полезные свойства, так чем же он полезен? В отличие от других видов, рисовый уксус не наносит вреда слизистым оболочкам желудка и к тому же снижает калорийность некоторых блюд, принося значительную пользу тем, кто худеет. Кроме того, он содержит большое количество аминокислот и биологически активных элементов.